Рогаті маффінсов
Знадобиться
1 кубик свіжих дріжджів (42г)2 ч.л. цукру
400 г борошна
1 ч.л. солі
4 ч.л. сухого розмарину
4 ч.л. сухого орегано
80 мл оливкової олії
4 зубчики часнику
6 шматочків шинки 60 г
Як готувати
Дріжджі розкришити, перемішати з цукром до рідкого стану.Просіяти борошно, додати дріжджі, сіль і са. 250 мл теплої води, вимішати еластичне тісто, накрити рушником, залишити підходити в теплому місці 30 хвилин.
Тим часом робимо часникова олія.
З'єднати оливкова олія із зеленню, видавити туди зубчики часнику і залишити "настоюватися" до вживання.
Шинку нарізати горизонтально.
Розігріти духовку до 250 ° С. Змастити деко для маффінсов олією і поставити на деякий час в холодильник.
Викласти тісто на присипану борошном поверхню. Гарненько його вимішати, потім розділити на 12 однакових шматочків. Зі шматочків скачати кульки, вкласти в форму. За допомогою дерев'яної ложки, в кожній кульці зробити по середині поглиблення, вкласти туди шинку, так, щоб вона злегка визирала, змастити кульки приготованим маслом.
Випікати в розігрітій духовці приблизно 10 хвилин, вийняти з духовки і залишити 5 хвилин (обов'язково) у формі
