Хлібні палички (від ю Висоцької)
Знадобиться
3 склянки борошна, кубик свіжих дріжджів (42 г), 50 мл теплої води, оливкова олія, 1 ч. Ложка морської солі, кунжутне насіння, мак, манна крупа.Як готувати
Духовку попередньо розігріти до 200 ° С.Розвести дріжджі в теплій воді, додати трохи борошна і замісити опару. Накрити миску рушником і залишити на 30 хвилин.
З решти борошна і солі зробити горбок, вимішуючи, влити поступово 1 стакан води, додати опару і замісити тісто. Змастити миску оливковою олією, покласти в неї тісто, накрити рушником і залишити підходити 1:00.
Скачати з невеликих шматочків тесту довгі тонкі палички. Обваляти їх в манці, маці або кунжуті. Викласти на деко, вистелений папером для випічки, і випікати близько 10 хвилин.
