Різдвяний струдель
Знадобиться
3 склянки борошна1яйцо
1ст. л. раст. масла
1стакан теплої води
1 січня 2 пачки вершкового масла
1 2стакана родзинок
7яблок
1банка консерв. черешні без кісточок
1стакан маку
1стакан горіхів
1ч.л.коріци
1 2стакана сах.пудри
1пакетик ван.сахара
Як готувати
На дошку просіяти борошно, в поглиблення в центрі влитий яйце, раст.масла і склянку теплої води і трохи соль.Тесто місити до тих пір, поки воно не стане гладким, блискучим, правильної консистенції, не буде пріліпатьні до рук, ні до дошки. Сворміроать коровай, змастити його поверхню маслом і покласти на скатертину посипану мукой.Прикрить нагрітої каструлею і дати постояти 20 мінут.Яблокі очистити і натереть.Скатерть розгорнути на весь стіл, посипати мукой.Тесто трохи розкачати скалкой.Затем поступово витягніть тісто. Витягнуте тісто змастити раст. вершковим маслом.Яблука рівномірно розподілити по всьому тесту.Молотий мак і горіхи насипати на яблука, потім родзинки, корицю, сах. пудру, і проціджений черешню, зверху скропити розтопленим маслом.
За допомогою скатертини згорнути тісто з начинкою у формі рулету. Перенести его на деко, надавши форму подкови.Сверху змастити розтопленим масломі піч в помірно нагрітій духовці, потім вогонь збільшити.
Готовий рулет посипати цукровою пудрою.
