Рокфоровие груші - mamka
Знадобиться
1) Очистити 8-10 груш і розрізати навпіл, принаймні очищення, кожну грушку змащувати лимонним соком, щоб не потемніла, розрізати пополам.Кругленькой ложечкою вийняти серединку у кожної половини (якщо ложечки нема, можна серединку вигризти) Зварити грушки в підлогу пляшки десертного білого винця, додавши цукор, корицю, гвоздику і лимонний сік по вкусу.Важно не переварити (не більше 5 хв).2) Поки варяться, зробити крихту з 250 р рокфору + коньяк і горіхи (волоські або пекан за смаком)
3) попередньо замочити 15-16 чернослівін в коньяку, можна на ноч, кісточки винуть.Зафаршіровать кожну крімчізом (всего200г.) + Трохи цукру + горішки + табаско д / смакового контраста.Должно вийти пікантненько, з невеликим пожарцем.Каждую черносливину акуратно обваляти в панірувальних сухарях.
4) нафарширувати кожну половинку груш рокфоровой масою і також обваляти в сухарях
5.) д / кольору додала великий фіолетовий виноград (передуватиме потримавши його в коняке_ естессно розрізати навпіл і вийняти кост) - обваляти.
Всі ето жіпопісненько розкласти у форму і поставити під гриль, чи не gt; , Ніж на 5 хв, весь час перевіряючи, щоб сухарики позолотою.
Коли готове, посипати обсмаженими мигдальними пластівцями і прикрасити мятой.Пріятного
