Рубана оселедець "(фaршмак)
"4-5 селедочниx спинок
1 / 2-1 яблука
2 варенниx яйця
1 цибулина
30 г вершкового масла (Не обьязательно)
раст.масло, оцет за смаком
Перекрутити все, крім раст.масла і оцту через шнекову м'ясорубку (можна звичайно і не шнекову, але я все таки віддаю перевагу робити в ній) 2 рази (я роблю ето один раз) .Зпаравіть раст.маслом і оцтом.
З приводу яблук ..., що кол.яблок використовуйте залежно від солоності селедкі.І еше якщо оселедець дуже солона (в Ізраїлі поки з етім не зустрічалася) вимочіть оселедець у воді або молоці.
_________________
