Рулет з копченої рибки від xenia
Як готувати
Вимочити рибу трохи в молоці, щоб не така солона була. Порізати рибу великими шматками, змішати з великою кількістю смаженої цибулі і невеликим - рису.Зробити швидке листкове тісто на сметані, в холодильник його. Дістати, розкачати "довгий прямокутник", З обох сторін обсипати борошном або крохмалем, щоб начинка не промочила тісто, покласти начинку і закатати рулетом.
Поставити в гарячу духовку на 200 С приблизно на 20-30 хвилин. За 5-10 хвилин до готовності обмазати верх рулету яйцем.
