Рулет з сиру - весняне

Фото - Фото - Рулет з сиру - Весняне

Знадобиться

На 500 г сиру:

250 г маргарину або масла,

1-1,5 склянки борошна,

0,5 чайної ложки соди, розчиненої в 2 столових ложках кефіру,

сіль.

Як готувати

Розтерти сир з розм'якшеним маргарином, додати інші компоненти, замісити круте тісто, надати йому форму кулі і поставити в холодильник на 40 хвилин. Куля розрізати на 4 частини, кожну частину розкачати окремо. Зверху покласти начинку: нарізані яблука, або густе варення, або мармелад. Закатати рулети, розкласти на змащеному деку. Спекти і гарячі посипати цукровою пудрою. Це тісто надзвичайно ніжне.