Без яйц

200 г сиру, 200 г вершкового масла, 400 г борошна, 1/2 ч.л. соди гашеного, 100 г цукру.

Рачмягченное масло розтерти з сиром, добавать соду, борошно, замісити тісто. Розкачати, вирізати невеликі кружальця. Кожен кружечок вмочати в цукор, скласти навпіл (цукром всередину), потім ще раз повторити (щоб вийшов трикутничок).

Випекти.

Сигаретки

З 200 г сметани, 150 г масла і 1,5 склянок борошна замісити круте тісто. Розкачати і розрізати на смужки приблизно 7х10 см. Покласти на краєчок начинку і закатати.

Для начинки: по 250 г горіхів, родзинок і чорносливу і 2 ст.л. цукру пропустити через м'ясорубку.

Морквяний торт

1 стакан дуже дрібно тертої моркви, 1 ст. цукру, 200 р розм'якшеного маргарину, 1/3 ч.л. соди, 3 ст. борошна.

Замісити тісто, розділити на 3 частини, випекти коржі. Змастити кремом (сюди підійде сметанний) і дати постояти 5-6 годин.