Рогалики з яблуками з сирного тесту
Знадобиться
500 г сиру, 250 г вершкового масла, 2 склянки борошна, 0,5 ч. Л. харчової соди, 2 ст. л. кефіру, 2 яблука, чверть склянки цукру, сіль.Як готувати
Сир розтерти з маслом, додати соду, розчинену в кефірі, сіль, борошно і замісити тісто.Тісто розділити навпіл, кожній частині надати форму кулі і поставити на 1 годину в холодильник.
Яблука очистити від шкірки і насіння, нарізати часточками (на 8-10 часточок кожне), пересипати цукром, дати постояти 20 хвилин, а потім використовувати як начинку.
Тісто вийняти з холодильника.
Взяти одну кулю, розкачати його в круглий пласт товщиною 3-4 мм, розрізати на 8 трикутників-сегментів.
На широкий кінець сегментів покласти часточку яблука і загорнути від широкого кінця до вузького.
Другий шар обробити так само.
Рогалики укласти на деко і поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 25-30 хвилин.
Гарячі рогалики посипати цукровою пудрою.
