Рулетики з баклажанів з салямі
Як готувати
2 великих баклажана, 2 пучка петрушки, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. томатної пасти, по 100 г сири гауда і салямі скибочками, 2 ч.л. приправи (за смаком) 4-5 помідор, сіль, перець1.Баклажани розрізати по довжині на скибочки товщиною 0,5 см, два зовнішніх скибочки нарізати кубиками, викласти на дно форми.ломтікі бланшувати в підсоленій воді 1-2 хвилини, обсушити
2.петрушку порубати, часник пропустити через прес, додати до петрушці і змішати з том.пастой
3.Підготувати скибочки сиру і салямі за розміром скибочок баклажан
4.сборка-скибочки баклажанів посолити поперчити, намазати сумішшю томатної, викласти сир, салямі.свернуть рулетами і викласти у форму впритул один до одного
5.помідори крупно нарізати (можна обдати окропом і очистити від шкірки) викласти поверх рулетів, посолити, поперчити і посипати приправою
6.запекать 20-30 хвилин при температурі 200, посипати петрушкою
