Рулетики з індички

Грудку вагою приблизно 2 кг розрізати на однакові стейки, злегка отвіть, посолити, поперчити.

Зробити начинку із суміші рубленого часнику, мелконарезанной зелені і тертого сиру, пропорції-за смаком. На кожен шматок індички викладати сирну суміш і згортати рулетом. Обсмажити на сильному вогні до рум'яної скоринки, скласти в жропрочную посуд, присипати сиром і відправити в дуxовку хвилин на 20 при температурі 220C