Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Риба маринована по ліванській

Риба маринована по ліванській

Знадобиться

Риба 200, оцет 200, селера 20, петрушка 20, борошно 20, масло рослинне 20, часник 3, сік лимонний 5, хрін 2, сіль.

Як готувати

Маринуванню підлягає будь-яка риба, причому велику нарізають на шматки, а дрібну маринують цілком. Суміш рівних частин води і оцту кип'ятять, солять і відварюють в ній корінь селери, петрушки. Маринад знімають з вогню, охолоджують і замочують у ньому на 5-6 годин очищену і промиту рибу. Потім маринад відціджують, рибу панірують у борошні і обсмажують. У тому ж жирі підсмажують борошно і розбавляють її марінадом- соус заправляють товченим часником і лимонним соком, проварюють 5-6 хв і охолоджують. Підсмажену рибу посипають дрібно натертим хріном і заливають охолодженим соусом

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Риба з хріном

147 45905

Риба, маринована з хроном і часником

140 45957

Маринована риба з хроном

158 64338