Риба по-фєрмєрскі
Знадобиться
- філе судака - 1 кг,- масло рослинне,
- цибуля - 1 шт.,
- морква - 2 шт.,
- гриби (шампіньйони) - 300 г,
- сметана або майонез - 200 г,
- сир - 200 г.
Як готувати
Філе судака обсмажити на сильному вогні в киплячій олії з двох сторін (не до готовності).Пасеровані моркву і цибулю викласти на порційну сковороду, зверху викласти рибу, посипати грибами (печериці можуть бути сирими), залити майонезом або сметаною, посипати тертим сиром і запікати 10-15 хвилин.
