Знадобиться
400 г шпинату (можна взяти заморожений)320 г морської риби (краще невеликі смужки філе)
сіль
перець
часник
мускат
1 невелика цибулина
50 г вершків
20 г панірувальних сухарів
2 чайн. ложки тертого сиру
Як готувати
Помиті філе посолити. приправити спеціями. Засмажити цибулю до золотистого кольору. Викласти рибу у жароміцних форму у вигляді рулетиків. Зверху - половину шпинату (зручніше, якщо він трохи підтанув). Поверх шпинату покласти цибулю і накрити все залишками шпинату. Змішати вершки і панірувальні сухарі, залити все цією сумішшю, посипати тертим сиром і запікати в духовці 20 хвилин при 200 градусах. Готово! 
