Риба-меч по-австралійськи риба-меч по-австралійськи

Фото - Фото - Риба-меч по-австралійськи Риба-меч по-австралійськи

Знадобиться

філе риби меч

500 г

рис відварний

400 г

бульйон курячий

400 мл

інжир сушений

150 г

банан

2 шт

перець солодкий червоний

1 шт

соус голландський

8 ст. ложка

борошно пшеничне

2 ст. ложка

масло вершкове

2 ст. ложка

сіль

за смаком

Як готувати

Вершкове масло розігрівають у великій сковороді. Філе риби, інжир і солодкий червоний перець нарізають кубиками, поміщають на сковороду і обсмажують, поки вони не стануть м'якими. Потім додають борошно, курячий бульйон, солять і тушкують до загустіння. Додають нарізані кружальцями банани, перемішують і розкладають в 4 формочки. Блюдо заливають зверху голландським соусом, ставлять у розігріту духовку і печуть протягом 5-10 хв. Подають до столу з гарніром з вареного рису.