Знадобиться
800 г рибного філе4 цибулини
3-4 відварені картоплини
200 г маринованих грибів
2 мариновані огірки
1/2 ст. огіркового маринаду
100 г майонезу
100 г твердого сиру
50 г вершкового масла
4 ст. л. рослинного масла
чорний мелений перець
сіль
Як готувати
Лук очистити, дрібно порізати, згасити в рослинному маслі до м'якості. Рибне філе порізати на маленькі шматочки, посолити, поперчити. Відварну картоплю і мариновані гриби нарізати скибочками, огірки нашаткувати тонкими кружечками. У форму, змащену олією, укласти шматочки рибного філе. Зверху викласти мариновані гриби, потім половину пасеровані цибулі, на нього - скибочки картоплі і огірки, зверху - залишився лук. Полити розтопленим вершковим маслом і, нічим не накриваючи, запікати в духовці протягом 5 хв. Запіканку полити огірковим маринадом, змішаним з майонезом. Густо посипати тертим сиром і запікати в помірно гарячій духовці до золотистої скоринки (близько 15-20 хв.). 
