Рибне філе в томатному соусі по угорськи
Знадобиться
800 гр.філе морської риби замороженої або свіжої (бакала, хек, зеавон)сік 1 лимона
4 зубки часнику
1/2 кг. стиглих помідорів
пару гілочок свіжого розмарину
сіль, перець
1/2 склянки білого вина
50 гр. сл. масла
Як готувати
- Розморозити рибні філейкі.Еслі дуже великі-порізати навпіл.Полити половиною соку лимона і залишити на 1 годину.
-Після години полити соком лимона, посолити і поперчити рибу. Приготувати керамічний або скляний лист, змастити його трохи сл. маслом і викласти приготоване філе.
-2 ст.л. рослинного або олив. масла розігріти на сковороді. Часник нарізати на шматочки і підсмажити небагато.
Помідори натерти на тертці-без шкурок-Додамо до чесноку.Добавіть спеції, розмарин і віно.Уваріваем хвилин 10 на маленькій температурі, весь час помішуючи.
Залити рибу получівшмся соусом.Положіть зверху оствшееся сл. масло, шматочками.
Розігріти духовку до 180 градусів.
Запекти рибу 15-20 мінут.Хорошо, якщо в режимі гриль.
Подавати, поливши соком.
