Рибні кошички

150гр сметани

сіль

3ст борошна.

Замісити тісто і поставити на кілька годин у холодильник.

Начинка:

500гр рибного філе

300гр печериць

300гр сметани

300гр сиру

2 цибулини

Рибу солимо, обвалюють у борошні обсмажуємо.

Гриби і цибулю режим дрібно і обсмажуємо до готовності, солимо і в кінці додаємо сметану і тушкуємо ще хвилин 10.

Беремо формочки. З тіста вирізаємо кружечки. Обкладаємо формочку тестом, ставимо в неї шматочок риби, ложку грибів і обсипаємо сиром, виходить як кришечка.

Випікаємо і подаємо гарячими.