Рибні пончики від олени Проклової
Знадобиться
2 кг філе тріски2 яйця
1 пучок петрушки
1 ст. пива
300 г борошна
сіль
3 ст. л. раст. масла
Як готувати
Рибу пропустити через м'ясорубку і злегка обсмажити на раст. олії, посолити і поперчити. (можна навпаки?)Додати сирі яйця і перемішати.
Зробити тісто з пива, борошна, раст. масла і рубаною петрушки.
З риби робити колобки якщо не виходить зліпити, провернути знову), обвалювати їх в тесті і смажити в раст. маслі. Викласти на папір, дати вбратися зайвому жиру і подавати з гострим томатним соусом.
