Рибний суп від дядька вані

Фото - Фото - Рибний суп від Дяді Вані

Знадобиться

Вода 3 літра,

Картопля 4 шт. середні,

Сир для супу плавлений 1 шт.,

Перець чорний запашний 10 горошин,

Перець пекучий червоний 1 Стручек,

Форель 300 грам,

Окунь 300 грам,

Креветки 300 грам,

Лук сріблястий середній 1 шт.,

Помідор середній 2 шт.,

Морква середня 1 шт.,

Селера, листя, маленький пучок,

Петрушка, Кріп,

Перець червоний мелений за смаком,

Сіль морська за смаком.

Як готувати

У 3 літри води покласти один плавлений сирок для супу, порубати картоплю кубиками, після закипання, кинути порезаную кубиками рибу і очищені креветки, потім посолити поперчити, покидати приправи і почати пасерувати цибулю, моркву та помідори. Робити це необхідно на середньому вогні або на трієчку (якщо у Вас електроплита). Періодично помішувати і накривати кришкою. Через 10-15 хвилин додати в бульйон. Потім порізати Червоний пекучий перець і зелень (листя селери, кріп і петрушка обов'язково, решта по Джелані).