Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Саксонські сирники

Саксонські сирники

Знадобиться

картопля (в мундирі) - 400г- родзинки - 50г- яйце - 2 шт.- борошно - 2- 3 ст.л.- сіль - на кінчику ножа- сир - 400г- цукор - 5 ст.л.- натерта цедра і сік від 1/2 лімона- рослинне масло або жир - 4 ст.л.- цукор, кориця (мелена) - за смаком.

Як готувати

Картоплю очистимо і натремо на дрібній тертці або пропустимо через м'ясорубку. Ізюм промиємо гарячою водою, дамо стекти. Картопля змішаємо з родзинками, яйцями, борошном, сіллю, сиром, цукром і лимонним соком і замісити тісто. Попудреннимі борошном руками зробимо коржі близько 5 см в поперечнику. У сковороді розігріємо жир і протягом приблизно 8 хвилин подрумяним на ньому сирники з обох сторін. Обсмажені сирники помістимо в духовку, розігріту градусів до 75, і доведемо до готовності. Цукор змішаємо з корицею і посиплемо сирники з обох сторін. Подаємо з яблучним повидлом, сливовим або будь-яким іншим компотом

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Сирники з картоплі і сиру

97 52794

Сирники із сиру з картоплею

152 52796

Сирники з морквою

192 52827