Салат "різдвяна зірка"
Знадобиться
500 г картоплі,600 г свіжих печериць,
200 г цибулі-порею,
50 г маслин без кісточок,
50 г волоських горіхів,
8 ст. ложок оливкової олії,
2 ст. ложки винного оцту,
сіль, перець за смаком.
Як готувати
Картопля зваріть в шкірці. Коли охолоне, очистіть і наріжте часточками, цибулю-порей наріжте півкільцями, маслини - навпіл, горіхи дрібно порубати. Печериці розріжте навпіл і тушкуйте в 4 ст. ложках оливкової олії, потім додайте цибулю-порей і смажте ще 10 хвилин. Остудіть і перемішайте з картоплею і маслинами і горіхами. Заправте салат наступній заправкою: 4 ст. ложки оливкової олії змішайте з оцтом, додайте сіль, перець за смаком. До столу подавати теплим.
