Салат "шуба" з моїми секретами
Знадобиться
Я знаю, що які б салати не з'явились нові. але є класичні салати, які зустрінеш на святкових столах, почи в кожному будинку. І це є знаменита шуба. Я вам розписала це рецепт багато років тому, але хотіла сьогодні, щоб ви побачили наочно, крок з кроком у фотографіях як я його роблю.Всі кроки розписані тут
https://cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?p=986948#986948
Сьогодні я його приготувала з деякими змінами, адаптувалася під ті продукти. які є в Іспанії.
Замість оселедця я використовувала рибу з консерви. І лук який я клала зверху спершу маринувала таким способом:
нарізала всю цибулину і додала її в окрему чашку, що не тарілку. Налила на одну цибулину 2 ложки масла, одна ложка білого оцту, одна ложка води і ложечка цукру, без верху. Всі змішала і дала луку маринувати протягом 15 хвилин, потім його посипала зверху риби. І потім слідувала далі за рецептом. Дуже обережно, не поспішаючи кладемо поверх моркви шар з протертою буряка, який попередньо був розмішаний з маслом.Немецкій майонез змішувала з волоським йогуртом, а то був дуже густим. Для того, щоб салат вийшов чистим, на розмазаний буряком по всій поверхні його краще приготувати за таким методом якому я тут наочно показую. Потім наливаємо ложкою обережно вгору буряка і акуратно розподіляємо його - тільки шар буряків. не опускається нижче. exclaim.gif а то размажем всю поверхню салата.Потом обережно ложкою проходимо по поверхні картоплі знизу вгору - за допомогою боки від ложки і майонез стікає дуже акуратно. такий спосіб не розмазує буряком всю поверхню.
Потім очищаємо від шкаралупи 2 яйця, і відокремлюємо білок від жовтка. Протираємо через тертку над всією поверхнею салату: спершу білок, потім жовток. І якщо є у вас зеленний цибулю пір'ям, наріжте крейда і посипте по периметру салату.
Всі залишаємо на 1:00 салат, щоб він просочився добре і подаємо до столу.
Це салат готували багато дівчат і підтвердили, що дуже смачний
Весь секрет у тому, що треба окремо кожен шар приготувати таким чином, щоб він був смачним.
А потім всі верстви разом - це щось надзвичайно смачно.
https://www.cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?t=45530postdays=0postorder=ascstart=1245
----------------------;
