Салат «червоний»
Знадобиться
яловичина відварна (м'якоть) - 300 гяйце варене - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 головка
масло вершкове - 1 ст. ложка
сир твердий - 50 г
майонез - 4 ст. ложки
помідори - 4 шт.
зелень петрушки
листя салату
сіль і перець чорний мелений за смаком
Як готувати
Цибулю очистіть, дрібно порубати і спассеруйте на олії до готовності. М'ясо пропустіть через м'ясорубку, з'єднайте з охолодженим пасерованою цибулею, натертими сиром і яйцями.
Підготовлені продукти заправте майонезом, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Наповніть салатом половинки помідорів, з яких попередньо видаліть частину м'якоті з насінням.
При подачі викладіть на листя салату, оформіть зеленню.
