Салат а ля тютюну
Знадобиться
Необхідні продукти: філе оселедця - 2 шт., Авокадо - 1 шт., Відварене яйце - 1 шт., Огірки - 2-3 шт., Яблуко - 1 шт., Відварений рис - 3 ст. ложки, зелена цибуля - 3-4 стрілки., французька гірчиця - 1 ст. ложка, рослинна олія - 2-3 ст. ложки, кріп - 2 гілочки, майоран - 1 щіпка, морська сіль - 1 щіпка, мелений чорний перець - 1 щіпка, сік половини лимона.Як готувати
Якщо оселедець дуже солона, вимочити її якийсь час в молоці, потім нарізати шматочками. Зняти з авокадо шкірку, вийняти кісточку, нарізати невеликими кубиками. Яєчний білок порубати як можна дрібніше. Огірки та яблуко нарізати невеликими кубиками, зелену цибулю - кільцями. Перемішати оселедець, авокадо, яблуко, огірки, білок, цибулю і рис.
Зробити заправку: розтерти жовток, додати сік лимона, рослинне масло, гірчицю, майоран, сіль і перець, перемішати і заправити салат. Прикрасити гілочками кропу.
