Салат гнізда
Як готувати
Інструкції:
Оселедець, попередньо добре змочену, очистіть від шкіри, вийміть кістки. Філе дрібно порубати на дошці, змішайте з рубаним свіжим яблуком, обсмаженою ріпчастою цибулею, вершковим маслом. Покладіть суміш на листи салату у вигляді гнізда з поглибленням в центрі, в нього помістіть жовток вареного яйця цілком. Посипте рубаним білком і дрібно нарізаною шинкою (або мовою). Гніздо прикрасьте ріпчастою цибулею, порізаною кільцями.
