Знадобиться
1 середня редька,1 середнє яблуко,
1 середній свіжий огірок,
сіль,
цукор,
яблучний оцет або сік половини лимона,
рослинне масло,
зелень петрушки і кропу,
м'ята свіжа або суха.
Рослинна олія можна замінити на масло від в'ялених томатів.
Як готувати
Редьку наріжте соломкою, якщо вона гірчить, залийте крижаною водою на 30 хв. Яблука очистіть, видаліть серцевину, наріжте такий же соломкою і щоб вони не потемніли, відразу ж полийте соком або оцтом. Огірки наріжте соломкою. Всі продукти з'єднаєте, додайте нарізану зелень, заправте соусом з масла і кислоти, слі і цукру, добре перемішайте. Готовий салат перекладіть в салатницю і перед подачею прикрасьте зеленню петрушки. 
