Салат із зелених помідорів "до картопелька"

Фото - Фото - салат із зелених помідорів

Знадобиться

3 кг зелених помідорів,

1 кг болг. перцю,

1 кг цибулі,

1 кг моркви,

сіль за смаком.

Як готувати

Помідори порізати 1х1 см, моркву на терку, цибулю і перець 0,5х0,5 см. Все посолити за смаком, перемішати, залишити на 6 годин. Злити сік, додати 500 г раст. масла, 200 г цукру, 300 г оцту 6%, перемішати, поставити на вогонь, як закипить, вибирати з киплячого місця і розливати по банках, закатати і укутати банки до охолодження. Салат дуже смачний, один з наших хітів, з цієї порції виходить 9 семісоток. Фото при нагоді.