Салат із зелених помідорів
Знадобиться
На 2 кг зелених помідорів:
1 кг солодкого перцю
1 кг цибулі
1 кг моркви
Заливка: 2 склянки води
1 стакан соняшникової олії
1 склянка оцту
2-3 столові ложки солі
половина склянки цукрового піску.
Як готувати
Коли заливка закипить, покласти туди заздалегідь підготовлені овочі і тушкувати 10 хвилин з моменту закипання. Розкласти гарячим в підготовлені банки, закатати кришкою.Прекрасно варто при кімнатній температурі.
Помідори та перець ріжу товстими кільцями.
Цибулю тонкими кільцями.
Морквину тру на крупній тертці.
