Салат і зелених помідорів
Знадобиться
Зелені свіжі помідори - 3 кгЦибуля ріпчаста - 1 кг
Болгарський перець - 1 кг
Морква - 1 кг
Сіль - 2 ст.л.
Оцет - 150 гр.
Соняшн. масло - 350 гр.
Як готувати
У нашій середній смузі Росії дуже важко добитися дозрівання саме червоних помідорів, а що робити із зеленими, окрім як засолити, не знаємо. Салат дуже смачний, а головне - не всі розуміють, що в основі - зелені помідори. Якщо норма продуктів здається великою - розділіть навпіл. Перевірено роками - смачно!Всі овочі порізати кубиками, моркву - на крупну тертку, перемішати з сіллю. Після закипання варити 15 хв., Додати в кінці масло, оцет, закатати в банки.
