Салат з картоплі з блакитним сиром і волоськими горіхами
Знадобиться
450г молодого дрібного картоплі1 малий. стебло салатного селери, нарізаний тонкими скибочками
115 г блакитного сиру, розім'яти
150 мл (3/4 ст.) Вершків
сіль, перець
100 г (1/2 склянки) очищ. грец. горіхів
30 мл (2 ст.л) свіжої петрушки
Як готувати
Картопля залити водою, довести до кипіння і варити протягом 15 хвилин. За 5 хв. до закінчення варіння додати селеру і цибулю.Відкинути овочі на друшляк.
У кастрюлке розтопити сир у вершках до отримання кремоподібної маси, розігріти, але до кипіння не доводити.
Гарячу суміш посолити і поперчити. Вилити соус на овочі, посипати горіхами і петрушкою.
