Салат з копченої або консервованої риби
Знадобиться
рис 1 стакан, яйця 4 шт., риба 1 шт. (Або 2 банки консервованої), цибуля,лимон 1 шт., червоний перець, сіль
Як готувати
Беремо рис, ретельно його перебираємо і, довівши до кипіння, знімаємо (відставляємо в сторону, щоб він дійшов до готовності). Рис повинен вийти розсипчастим.Одночасно з приготуванням рису маринуємо цибулю: дрібно порізану цибулю заливаємо оцтом і окропом до верху. Відставляємо в сторону.
Беремо рибку (холоднокопченую, гарячого,
печену - не має значення, на ваш смак, можна використовувати і
консервовану), обробляємо, ріжемо на дрібні шматочки.
Варимо яйця і готуємо суміш для заправки. Змішуємо майонез і сметану в
пропорції 1: 1 і вичавлюємо туди лимон. Викладаємо в миску для змішування салату всі інгредієнти (рис і цибулю повинні охолонути).
Заливаємо все це заправкою на смак кладемо червоний перець і сіль.
