Салат з червонокачанної капусти з буряком
Знадобиться
1/4 качана червонокачанної капусти, вирізати качан500 г відвареної буряків
8 корнішонів (маленьких маринованих огірочків), порізаних
2 ст л каперсів в оцті, промити
Заправка:
3 ст л оливкової олії extra-virgin
2 ст л яблучного оцту
3 ст л кропу
сіль і мелений перець
Як готувати
1. Тонко нашаткувати капусту і покласти в салатницю. Порізати буряк на тонкі брусочки або натерти на крупній тертці, додати до капусти з огірками і каперсами. Перемішати.2. Для заправки, змішати масло, оцет і кріп в маленькій мисці. Приправити сіллю і перцем і додати краплю холодної води, щоб всі інгредієнти краще з'єдналися. Збити віночком.
3. Заправити салат і перемішати.
