Салат з лосося
Знадобиться
200 г локшини,200 г консервованого лосося,
225 г стручкової квасолі,
2 великих помідора,
85 г маслин без кісточок,
2 ст. ложки майонезу,
2 ст. ложки сметани,
85 мл оливкової олії,
1/2 ст. ложки гірчиці,
1/2 ст. ложки каперсів,
1 ч ложку цукру,
сіль, перець, за смаком
Як готувати
.
Відваріть локшину. Відкиньте на друшляк, промийте під струменем холодної води.
Приготуйте соус. Для цього збийте міксером масло, трохи гірчиці, цукор, сіль, перець. Вилийте третину соусу у велику каструлю, перемішайте з локшиною. Викладіть половину локшини на дно салатниці, зверху покладіть шар лосося, потім шар квасолі. Шар порізаних кружальцями помідорів і третина маслин. Залийте все половиною залишився соусу. Ще раз викладіть всі продукти шарами і залийте соусом. Змішайте майонез і сметану, полийте цим соусом салат. Зверху прикрасьте свіжою зеленню, каперсами і маслинами.
