Салат з маринованих овочів

* 3 морквини, нарізати тонкими скибочками

* 1 червоний перець, нарізати кубиками

* 1 жовтий перець, нарізати кубиками

* 2 огірки, нарізати тонкими скибочками

* 1 редиска, нарізати скибочками

* 1 кольрабі, нарізати скибочками

Маринад

* 1 склянка оцту 5%

* 1 склянка цукру

* 1 склянку води

* 1/2 ст.л. солі

* 4 лаврових листки

* 10 горошин запашного перцю

* 4 зубчики часнику, нарізати

Закип'ятити всі продукти для маринаду і залити їм овочі. Маринад повинен повністю покривати овочі. У мене на це кількість овочів пішло 2 порції маринаду. Салат готовий вже через 12 годин. Зберігати в холодильнику. Склад овочів досить приблизний

Джерело: Шула Модан "Бішула"

----------;