Салат з помідорів з песто
Знадобиться
4 середніх помідора1 велика солодка цибулина
1 пучок щавлю
1 пучок базиліка
3 зубчики часнику
жменю кедрових горіхів
100 мл оливкової олії
сіль, перець за смаком
Як готувати
1.Базілік вимити, обсушити, відокремити листя від стебел.Часник очістіть.Ізмельчіть в блендері листя базиліка, часник і горіхи. Продолжаявзбівать, тонкою цівкою влити олію. Перекласти в миску, посолити, поперчити.
2.Лук очистити, тонко нарізати соломкою. Щавель вимити, обсушити і тонко нарізати. Змішати цибулю і щавель з песто.
3. Помідори помити, нарізати тонкими кружочкамі.На блюдо укласти шар помідорів, змастити сумішшю пестослуком і щавелем.Продолжать укладати шарами, поки не закінчаться всі інградієнти. Дати салату настоятися в теплі 1 годину.
