Салат з рису з індичкою (від ювисоцкой)
Знадобиться
100 г м'яса індички, 1 велика біла цибулина, жменя попередньо замоченого родзинок, 150 г відвареного рису, половина яблука.Для заправки: 1/2 ч. Ложки червоного перцю, 2-3 ст. ложки соєвого соусу, 2-3 ложки рослинної олії, щіпка спецій "Трави до салатів" (Базилік, орегано (материнка), чебрець (чебрець)), жменю свіжої м'яти.
Як готувати
Замість індички іноді використовую курячу грудку, але з індичкою якось цікавіше. Я люблю рис і дуже люблю салати з рисом, навіть не збираюся вибачатися за своє тепле ставлення до нього. Рис заспокоює тіло і душу (і шлунок теж), великі цивілізації - Китай, Індія, Таїланд, - можна сказати, зійшли на рисі. Корисно і смачно - ідеальна їжа.Нарізати індичку невеликими довгастими шматочками і обсмажити її на оливковій олії по 3-4 хвилини з кожного боку, посолити і поперчити.
Нарізати цибулю півкільцями і обсмажити разом з родзинками, довівши до темно-золотистого кольору. Перемішати рис з цибулею, родзинками, індичкою. Досить великими шматочками половину яблука, додати в салат, перемішати.
Зробити заправку, змішавши всі інгредієнти.
Заправити салат і посипати подрібненою зеленню м'яти.
