Легкий салат з індичкою і йогуртом
Знадобиться
На 4 порції:250 г натурального йогурту
цедра 1 апельсина
сік 1/2 апельсина
350 г готового м'яса індички, порізаного кубиками
100 г кураги, порізаної на тонкі смужки
150 г помідорів, очищених від насіння і дрібно порізаних
1 червоне яблуко, дрібно порізане
50 г солоного арахісу
85 г крес-салату
Як готувати
1. У великій мисці збити йогурт, майже всю апельсинову цедру і сік.2. Добаїть індичку, курагу, помідори і яблуко. Потім посипати арахісом.
3. Розділити салат з індичкою по 4м тарілках, посипати цедрою і прикрасити крес-салатом. Подавати відразу ж.
На замітку
У цьому салаті можна використовувати залишки окости замість індички, або замінити курагу - виноградом. Також з цього салату виходить відмінна начинка для запеченої картоплі в мундирі.
