Салат з руколи і базиліка з полуницею
Знадобиться
100 г руколи
пара гілочок базиліка
200 г полуниці
50 г пекоріно
Заправка
5 ст.л. бальзамічного оцту
1 ст.л. рідкого меду
2 ст.л. оливкової олії
1 кавова ложка горошин рожевого перцю
Обсмажені кедрові горішки
Як готувати
Руколу вимити, розкласти на тарілці.Листя базиліка порвати на шматочки, розкидати зверху.
Полуницю розрізати четвертинками і викласти на траву.
Пекоріно нарізати стружкою, розсипати по салату.
Для заправки все добре змішати.
Полити салат, посипати кедровими горішками.
Коментар. Дуже інтенсивний, яскравий смак. І такий же зовнішній вигляд. happy.gif Пекоріно різала картоплечисткою, виходять тонкі великі стружки. Можна взяти і пармезан. Думаю, що і з м'яким сиром (камамбер- з блакитною пліснявою) буде добре, але це буде вже інший салат, які є на сайті. Заправку я робила в пляшечці із залишками кленового сиропу, відразу подвійну порцію. Залишки прибрала в холодильник. На наступний день ще смачніше.
