Салат з бурякової гички з квашеною капустою
Як готувати
100 г сметани
20 г молодого буряка
250 г квашеної капусти
30 г зеленої цибулі
10 г цукру
6 г часнику
Бадилля молодих буряків нарізують соломкою, а черешки проварюють 3-4 хвилини, охолоджують і дрібно нарізають. Квашену капусту подрібнюють, додають дрібно нарізану зелену цибулю, листя і черешки буряка, цукор, укладають в салатник, посипають подрібненим часником, поливають сметаною і прикрашають часточками вареного яйця.
