Салат з черемші від іден!
Знадобиться
Дуже швиденько весняний салатик.Поповнюємо вітамінний недолік свіженькими овочами і травами. Інгредієнти варіюємо за своїм бажанням і наявності. Черемша сама по собі настільки пряне і гостре рослина, що навіть невелика його кількість додає особливу пікантну нотку простому салату. Легко, смачно і корисно!
Порція досить велика, розрахована на гарну компанію їдців.
Салат з черемші
Продукти:
Черемша 100 г
Огірок 150 г
Редис 250 г
Консервована або свіжозаморожена кукурудза 150 г
Яйця 6 штук
Creme fraiche (або густа сметана) 100 г
Вершки 100 г
Сіль за смаком
Приготування:
Черемшу помити, видалити черешки, листя порізати на тоненькі смужки.
Огірки і редис нарізати пластинками або соломкою. Яйця дрібно посікти.
З консервованої кукурудзи злити сік, свіжозамороженої заздалегідь прогріти з 1 ст. ложкою води в мікрохвильовій печі до готовності і остудити.
Змішати всі продукти, посолити, заправити сумішшю з вершків і Creme fraiche.
Смачного!
Дуже смачно заправити цей салатик рослинним маслом або сирною масою, змішаної з йогуртом. Не раджу застосовувати в даному блюді майонез, який посилить гостроту, порушивши баланс смаку.
