Салат від irchen
Знадобиться
5 мандаринів, 2 яблука, 2 стручки солодкого перцю, 100 г відварених печериць (я сирі покладу, коричневі), 200 г сиру, 1 склянка йогурту, 2 ст.л лимонного соку, 1 ч.л горціци, 1 ч.л. меду.Всі ріжеться кубиками, а мандарини розбираються на часточки
А ось ще один, називається Кіпрський (Карін, тобі скоро книжка не знадобиться smile.gif):
2 грейпфрута, 200 г міцних помідорів, 200 г м'якого сиру (можна копченого), 50 г оливок.
Соус: 3 ст.л. оливкової олії, 0.5 ст.л орегано, сіль, перець,
Помідори - кружечками, сир і грейпфрути - тонкими скибочками. Класти шарами -грейпфрути, помідори, сир
Варіанти:
1) укласти салат на шар салатного листя, замість оливок - бланшований і обсмажений мигдаль, замість органо - петрушка.
2) Додати листя салату, скибочки шинки, а в заправку - трохи червоного перцю і коньяку
3) Покласти шар салатного листя, грейпфрути, копчену осетрину, оливки
Коротше, простір для фантазії ...
