Салат з грейпфрутом і тофу c

- 150 г салату Mache (валеріана)

- 2 червоних грейпфрута

- 8 штук сушеного інжиру

- 100 г тофу

- 1 ст л рубаних волоських горіхів

СОУС

- 3 ст л олії з волоських горіхів (рослинна)

- 1 ч л яблучний оцет (1 ст л лимонний сік)

- 1 ч л мед

- сіль, чорний перець

- Очистити грейпфрут від шкіри і розділити на сегменти, зрізавши плівку

- Порізати сир малекнькім кусочкаміі злегка підсмажити на маслі (за бажанням)

- Викласти салат на тарілку, сврху викласти грейпфрут, сир, інжир і посипати горіхами.

- Змішати всі інгредієнти для соусу і полити салат

ЗАКЛЮЧНЕ СЛОВО

Сир брала свіжий, козячий копчений .. Інжир замочила на 10 хвилин в соку грейпфрута. З цього соллічества інгрідіетов виходить " Великий таз" салату