Салат з капустою, ананасом і проростками
Знадобиться
На 4 порції:1/2 маленького вилка білокачанної капусти (або китайської)
4 великих кружка ананаса
4 ст.л. різних проростків (бобові, Спаржеві і т.д.)
2 ст.л. раст. масла
1 ст.л. оцту з білого вина
4 ст.л. овочевого бульйону
1 ч.л. неострой гірчиці
сіль, перець
1/2 пучка шніт-цибулі
Як готувати
Настругати капусту дрібними смужками, ананас порізати середніми шматочками, змішати з капустою. Змішати соус з олії, бульйону, оцту і гірчиці, посолити, поперчити, змішати салат з соусом і дати настоятися 30 хвилин. Перед подачею салат змішати з проростками і порубаним луком.
