Салат з китайської капусти
Знадобиться
Капуста китайська 500 гр.Буряк 3 шт.
Огірки солоні 3-5шт
Лук 1-2 цибулини
Олія. 3ст. ложки
сіль, оцет - за смаком
Як готувати
Пробувала робити зі звичайною, білокачанної капустою, виходить значно гірше.Капусту нарізати, посолити і трохи потерти руками, потім скропити оцтом (я віддаю перевагу яблучний). Цибулю нарізати півкільцями, залити окропом, додавши трохи оцту. Після того, як він постоїть в цьому маринаді, промити холодною водою. Буряк і огірки дуже дрібно порізати. Всі інградієнти змішати, додати рослинне масло, при необхідності сіль і оцет. Салат перекласти в каструлю і поставити в холодильник, сім'я дружно їсть його як гарнір весь тиждень
