Салат з маринованим сиром
Як готувати
Маринований сир робимо напередодні або за кілька днів: бальзамічний оцет + суміш перців + перець чилі + мелкопорезанние базилік і кріп + рослинне масло + цукор і сіль за смаком. Сир (у мене сулугуні, можна моцарелу) грам 150 (я відразу 300гр. Маринувала) нарізати кубиками і кинути в заправку. Туди ж ріжемо тонкими півкільцями фіолетову цибулину. Гарненько перемішуємо і відправляємо в холодильник на ніч або довше. В принципі, це вже готова закуска.А тепер до збірки салату ...
Порізати пучок салату, до нього пару помідор (видалити насіння, нарізати кубиками), сир і обсмажені кедрові горіхи.
Можна відразу перемішати, а можна викласти шарами: салат, помідори, сир, горіхи і зверху полити заправкою, а перемішати вже за столом.
Заправка: гірчиця + мед + бальзамик + сіль і рослинне масло в довільних пропорціях.
