Салат з печеним сиром і абрикосами
Знадобиться
салату 250 гр.міні-помідори 200 гр.
цибулинка, дрібно порізана
абрикоси 4 шт.
пір'я цибулі
абрикосове пюре 2 ст.л.
гірчиця 1-2 ст.л.
оцет, сік лимона
перець, сіль, масло олив.
сир моцарелла 250 гр.
борошно, яйце, масло
крихта хлібна 100 гр.
Як готувати
Листя салату порезать- помідори, цибулю і абрикоси викласти на тарілку. Змішати пір'я цибулі, абрикосове пюре, гірчицю і оцет, сік лимона, заправити перцем, сіллю і маслом олив. Рівномірно злити на салат. Моцарелу занурити в борошно, потім в яйце і панірувати крихтою;випекти в киплячій олії - відразу викласти зверху і подавати.
