Салат з печеними цукіні і перцями
Знадобиться
4 цукіні середнього розміру1 ст л оливкової олії
3 солодких перцю (червоного чи жовтого кольору)
Заправка
баночка порезаний оливок (125 мл)
3 ст л оливкова олія
3 ст л бальзамічного оцту
сіль
1 зубчик часнику (або 1/4 ч л порошку)
Як готувати
Порізати перці на 4 частини, розкласти на деко шкіркою вгору і запекти під грилем 10 хв
Розрізати цукіні уздовж на 4 частини, потім на шматочки, змішати в мисці з оливковою олією викласти на змащені маслом деко і поставити в духовку (220 С) на 15 хв, перемішати, готувати ще 10 хв.
Змішати всі інгредієнти для заправки, полити їй цукіні з перцями.
