Салат з рисом і тунцем

Фото - Фото - Салат з рисом і тунцем.

Знадобиться

Рис 120 г

Сіль, перець

Паприка солодка 1 стручок

Зелену цибулю

Яйця 4 шт

Кріп 1 пучок

Консервований тунець 210 г

Йогурт 200 г

Сік 1 лимона

Як готувати

Відварити рис в підсоленій воді. Воду злити, рис остудити. Паприку вимити, видалити серцевину і половину стручка нарізати великими кубиками. З іншої половини стручка паприки видавити різні фігурки для прикраси. Ріпчасту цибулю нарізати тонкими кільцями, 3 яйцями дрібно посікти. залишився яйце нарізати кружечками. Кріп вимити і обскубати. Змішати рис, яйця, кубики паприки, цибулю і тунець з маслом. Додати в салат йогурт. Заправити страву лимонним соком, сіллю, перцем і кропом. Прикрасити салат кружечками з яєць, в середину кожного кружечка покласти фігурки з паприки.