Салат з печерицями та шинкою "до будь-якого свята"
Знадобиться
350 гр.свежіх печериць, 3 середніх картоплини, 1 морквина, 4 яйця, 1 цибулина, 200 гр. шинки, 100 гр.сира "Російського", 5 помидорокдля заправки: майонез, сметана, сіль, перець
маринад для цибулі: вода, 1 ч.л.уксуса, 1ч.л.растітельного масла
Як готувати
Зварити моркву, картоплю, яйця. Поки все вариться, дуже дрібно порізати цибулю і замаринувати його в оцті з водою і з соняшниковою олією. Печериці нарізати кружечками і обсмажити. Шинку нарізати тонкими смужками. Коли картопля, морква і яйця зваряться, їх необхідно остудити, а потім яйця і моркву дрібно нашаткувати, а картопля потерти на тертці. Лук процідити через сито.Всі інгредієнти змішати, додати майонезу та сметани в рівних частках, посолити, поперчити. Помідори порізати і додати в салат, ще раз перешкодивши його. Смачного!
